食品用塑料包装膜（袋）使用如此普遍，其产品质量关键看什么？

食品用塑料包装膜（袋）的安全性包括力学性能、阻隔性能、生物安全和化学安全四个部分。
1、力学性能:是保障食品在装卸、运输、保管、供应和销售的整个流通过程中顺利进行的最基本性能。如果力学性能项目不合格，易影响包装袋的牢固度，使其在使用过程中易破损。一旦发生破损，易导致被包装物损失、变质、变味及被污染。
2、阻隔性能:是指包装膜（袋）阻隔氧气、水蒸气等能力的大小，通过阻隔性能检测，可以在食品用塑料包装膜（袋）的生产过程中指导选择合适的原材料与产品结构，并为包装产品保质期的确定提供依据。不同类型的食品对阻隔性能要求不同，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；干燥食品要求高阻湿性；芳香食品要求高阻异味性；果品、蔬菜类鲜活食品又要求有一定量的氧气、二氧化碳和水蒸气的透过性。
3、生物安全性：是指食食品塑料包装膜（袋）否受到细菌、霉菌等微生物的污染，并与材料的储存环境存有一定的关联性。例如，存储环境比较潮湿，可能会滋生大量霉菌，材料也将因此产生霉变。如果将被微生物污染的包装材料投入使用，那将存在一定的食品安全风险。
4、化学安全性：是影响食品安全的关键指标，主要来源于食品用塑料包装膜（袋）用原材料带入的有毒有害物质，如重金属、不纯的单体原料、对人体有毒害或残留积蓄的有机化合物等；其次是加工过程中引入的有毒有害物质，如溶剂残留(主要是苯类化合物)等；再次是在食品包装后的储存和使用过程中，因包装设计不合理导致的食品变质、包装材料中的有机化合物发生迁移污染了包装内的食品等。
随着人们对食品用塑料包装膜（袋）需求越来越高，生产企业不能只关注包装膜（袋）的化学安全和生物安全的提高，而忽视力学性能和阻隔性能下降对包装食品所带来的危害。

上海和逸印务有限公司（原上海景宏彩印有限公司）是一家从事食品包装多年的企业。主要景宏彩印公司业务是加工各种类型的食品包装用包装膜、袋。